Se você ainda não conhece o cuscuz de tapioca, não sabe o que está perdendo, pois fica dos deuses! Ele não vai ao fogo, leva ingredientes acessíveis, bastando misturar e gelar, e é uma ótima sugestão para a sobremesa da família ou para servir em qualquer ocasião! Confira esta receita do Canal GORDICES DA TEKA e faça, pois todos em sua casa vão adorar!
Como fazer cuscuz de tapioca
Para a receita de cuscuz de tapioca, adicione em uma vasilha: o leite condensado, o coco ralado fino, o leite de coco e a tapioca granulada. Mexa bem esses ingredientes e depois acrescente com cuidado, o leite integral bem quente, voltando a mexer super bem. Passe a mistura para uma forma de buraco no meio já untada com óleo, tampe com papel-alumínio, espere a mistura esfriar bem e só então coloque na geladeira, deixando por 2 horas. Tire, solte o cuscuz e vire em um prato. Decore com leite condensado e coco ralado grosso, sirva e deguste essa gostosura!
Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca
- 2 xícaras (chá) de leite integral super quente (480ml)
- 1 pacotinho de coco ralado fino (100 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de tapioca granulada; 240 g (não é aquela usada para frigideira)
- leite condensado e coco ralado grosso a gosto (para a cobertura)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
Modo de preparo
- Numa tigela coloque: 1 caixinha de leite condensado, 1 pacotinho de coco ralado fino, 1 vidrinho de leite de coco e 1 e ½ xícara (chá) de tapioca granulada.
- Misture muito bem todos esses ingredientes e em seguida, junte, cuidadosamente, 2 xícaras (chá) de leite integral super quente, tornando a misturar muito bem.
- Unte bem uma forma de furo central (18 cm de diâmetro x 10 cm de altura) com óleo e despeje a mistura nela.
- Cubra a forma com papel-alumínio, aguarde a mistura esfriar bem, por uns 40 minutos, e depois leve à geladeira, mantendo por 2 horas.
- Retire, passe uma faquinha sem serra nas laterais e em volta do cone central e desenforme num prato de servir.
- Regue com leite condensado e salpique com coco ralado grosso, ambos a gosto, para decorar.
- Sirva e delicie-se com seu maravilhoso cuscuz de tapioca! Bom proveito!
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