Você acredita que dá pra fazer um biscoito delicioso, crocante e cheio de sabor, tudo isso sem usar um único ovo? Isso mesmo! Essa versão de biscoito sem ovo é a prova que uma receita simples pode surpreender, tanto no preparo quanto no resultado. Só faz, é incrível!
Como fazer biscoito sem ovo
Para fazer biscoito sem ovo vamos utilizar flocos de milho pré-cozido, polvilho doce, água, banha de porco, sal, chimichurri e queijo parmesão ralado. Vamos colocar numa tigela os flocos de milho, o polvilho, o chimichurri e misturar bem. Numa caneca iremos colocar a água, a banha, levar em fogo médio até levantar fervura, retirar do fogo, despejar sobre a mistura de farinhas na tigela, misturar bem, até obter uma massa homogênea. Vamos acrescentar o queijo ralado, misturar para incorporar. Vamos modelar os biscoitos no formato que preferir, dispor numa assadeira e assar por aproximadamente 25 minutos a 200 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa gostosura!
Ingredientes da receita de biscoito sem ovo
- ½ xícara(chá) de flocos de milho pré-cozido ou fubá
- 1 xícara(chá) de polvilho doce
- 1 xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) bem cheia de banha de porco
- 1 colher(chá) de sal
- Chimichurri a gosto
- 50 gramas de queijo ralado
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os flocos de milho, o polvilho,o chimichurri e misture para homogeneizar.
- Numa caneca, coloque a água, a banha de porco, o sal e leve em fogo médio até levantar fervura.
- Retire do fogo, e despeje sobre a mistura de flocos de milho e polvilho, aos poucos, misturando bem a cada adição até obter uma massa hidratada e homogênea.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem com as mãos para incorporar. Pegue uma porção de massa e modele um biscoito no formato que preferir.
- Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira ( não precisa untar) e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, e sirva esse espetacular biscoito sem ovo!
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