Você vai aprender uma maneira rápida e fácil de preparar um manjar de travessa. Ideal para sobremesa do fim de semana, esse manjar fica tão cremoso que você não vai acreditar. Acompanhe o passo a passo e sirva a sua família com esse irresistível manjar de travessa do canal dicas e receitas da Celly.
Como fazer manjar de travessa
Para esse manjar de travessa, vamos usar ameixa sem caroço, água, açúcar, leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, maisena e coco ralado. Primeiro prepare uma calda com açúcar, água e ameixas. Depois, prepare o creme cozinhando o leite condensado, leite, maisena, leite de coco e coco ralado até engrossar. Monte o manjar em uma travessa conforme o passo a passo. Leve para gelar e na hora de servir finalize com mais calda por cima. Aproveite cada colherada desse incrível manjar de travessa.
Ingredientes da receita de manjar de travessa
Para a calda de ameixa
- 200 gramas de ameixa sem caroço
- 1 ½ xícara(chá) de água morna
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o creme
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela coloque 1 xicara de açúcar e leve ao fogo até derreter.
- Quando a calda estiver dourada, adicione a água e siga com o cozimento até que o açúcar derreta novamente.
- Junte a ameixa e mexa para incorporar a calda, siga cozinhando até que a ameixa esteja macia.
- Desligue o fogo e reserve até esfriar.
Do creme
- Em uma panela dissolva a maisena no leite condensado.
- Junte o creme de leite, o coco ralado e o leite de coco. Por último adicione o leite e misture bem.
- Leve ao fogo mexendo sem parar até ferver. Quando levantar fervura cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- Espalhe metade da calda em um refratário de vidro, por cima coloque o creme, nivele bem, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 2 horas.
- Na hora de servir decore com o restante da calda de ameixa.
- Agora é só servir o seu incrível manjar de travessa.
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